+7 925 505-33-99
+7 920 567-00-55
+7 925 505-28-55

©: Российская Диабетическая Газета и медцентр Российской Диабетической Ассоциации, 1990 - 2019.
Использование, перепечатка, цитирование, комментирование любых материалов, текстов
возможны ТОЛЬКО ПО ПИСЬМЕННОМУ РАЗРЕШЕНИЮ АДМИНИСТРАЦИИ

Место для рекламы
Горячие темы

Как практически получить пророщенное зерно ржи?

Примерно две столовые ложки зерна на человека промыть холодной водой. Удалить невсхожие зерна, которые всплывут, поврежденные или больные. Оставшиеся зерна рассыпать на тарелке или подносе слоем в 1 см. Залить водой так, чтобы она слегка задевала верхний слой зерен. Накрыть марлей и поставить в теплое место. Примерно через сутки семена прорастут. Когда проростки достигнут 2…3 мм,  проросшее зерно промывают. «Энергия новой жизни» готова к употреблению Рекомендуется есть два раза в день натощак, очень тщательно пережевывая. Можно измельчить на мясорубке или в кофемолке. При желании и с большей пользой – употреблять с медом.

На  Руси из зерна ржи крестьянки широко готовили так называемую рощу. Это пророщенное и запаренное р русской печке ржаное зерно, которое пратически представляет собой экстракт витаминов. Финны сравнивают значение осолодованного зерна ржи даже с материнским молоком! Рецепт приготовления рощи довольно сложный. Вначале зерно очищают, промывают и проращивают, затем при определенных температурах и длительном периоде – запаривают. Многие современные деревенские хозяйки успешно готовят это полезное лакомство. Городским жителям рекомендуем не проходить мимо, если на рынках в продаже встречается темно-коричневая, хорошо упаренная роща. Не сомневайтесь. Берите. Она не только полезна, но и вкусна. Можно по вкусу добавить мед. Хорошее сочетание получается со сливками.

 

Информация взята из книги "Энергия ржи для здоровья человека" / Сысуев В.А., Кедрова Л.И., Лаптева Н.К., Уткина Е.И. Вяянянен М., Никулина Т.Н., Киров: НИИСХ Северо-Востока, 2010.  с разрешения автора.

 

Добавить комментарий

Спонсоры сайта
Законы&Здоровье
Календарь РДА
Платная консультация
Вы можете подписаться на наши еженедельные информационные рассылки