+7 925 505-33-99
+7 920 567-00-55
+7 925 505-28-55

©: Российская Диабетическая Газета и медцентр Российской Диабетической Ассоциации, 1990 - 2019.
Использование, перепечатка, цитирование, комментирование любых материалов, текстов
возможны ТОЛЬКО ПО ПИСЬМЕННОМУ РАЗРЕШЕНИЮ АДМИНИСТРАЦИИ

Место для рекламы
Горячие темы

Вызывает ли диабет глутамат натрия (усилитель вкуса Е621). Влияние на организм человека

Глютамат натрия был выделен из водорослей комбу, в России более известных как ламинария (на фото) . Фото водорослей Комбу

(Текст предназначен для врачей). Пищевая добавка Е621 крайне распространеная как в мире, так и в РФ – не менее чем соль или сахар. Она содержится в любых бульонных кубиках, в вермишели быстрого приготовления, в соевых соусах, приправах… Существует множестово мнений о глютамате, в том числе о вероятном диабетогенном действии глютамата: «От глутамата натрия переедают и толстеют. Глутамат натрия вредит нервной системе человека. Пищевая добавка Е621 вредна для глаз и печени; причина «синдрома китайского ресторана». Усилитель вкуса Е621 вреден для детей. Глютамат – аллерген». Российская Диабетическая Газета пока не может оценить объективность множества этих мнений, но хотим поделится мнением нашего коллеги доктора Битохина Александра Юрьевича, представившего перевод статей из «Британского журнала фармакологии» и «Журнала Нейронауки» о психотропном действии глютамата и его рецепторах. Вспоминается высказывание проф. Яна Татоня «Ожирение – это психическая болезнь…».

Далее подробно...

 

Добавить комментарий

Спонсоры сайта
Законы&Здоровье
Календарь РДА
Платная консультация
Вы можете подписаться на наши еженедельные информационные рассылки