+7 925 505-33-99
+7 920 567-00-55
+7 925 505-28-55

©: Российская Диабетическая Газета и медцентр Российской Диабетической Ассоциации, 1990 - 2019.
Использование, перепечатка, цитирование, комментирование любых материалов, текстов
возможны ТОЛЬКО ПО ПИСЬМЕННОМУ РАЗРЕШЕНИЮ АДМИНИСТРАЦИИ

Место для рекламы
Горячие темы

Блюда из хлеба ржаного

Мы так привыкли пользоваться услугами булочных, что нам и в голову не приходит мысль о приготовлении хлеба в домашних условиях. Но ведь может случится так, что вам захочется или потребуется испечь хлеб своими руками. Для тех, кто хочет освоить профессию хлебопека самостоятельно, мы можем предложить несколько рецептов.

Бездрожжевой домашний хлеб из цельнозерновой муки. 

 

Рецепты инженера-технолога Н. Брунек (1991), И. Родионовой (2008) и других:

Хлеб ржаной обыкновенный. 

Хлеб ржаной заварной. 

Хлеб ржаной с картофелем. 

Хлеб ржаной дрожжевой. 

Хлеб из молотых отрубей с мукой. 

Хлеб из ржаной муки на пахте. 

Пшенично-ржаной хлеб на молоке. 

Хлеб ржаной на закваске. 

Ржаная закваска (бездрожжевой способ). 

Другие способы приготовления хлебной закваски в домашних условиях. 

 

 

Информация взята из книги "Энергия ржи для здоровья человека" / Сысуев В.А., Кедрова Л.И., Лаптева Н.К., Уткина Е.И. Вяянянен М., Никулина Т.Н., Киров: НИИСХ Северо-Востока, 2010.  с разрешения автора.

 

Добавить комментарий

Спонсоры сайта
Законы&Здоровье
Календарь РДА
Платная консультация
Вы можете подписаться на наши еженедельные информационные рассылки